Elaceite de oliva se puede clasificar en función de parámetros como su categoría comercial, el tipo de aceituna o el origen. En los últimos años se está imponiendo como tendencia más
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Escierto que, como tal, el aceite de oliva no tiene fecha de caducidad pero sí consumo preferente, que estará en torno a uno o dos años, dependiendo del aceite y de cómo lo conservemos.
Conel paso de los años, la industria italiana ha ido aumentando las importaciones, creciendo las cantidades demandadas de aceite de oliva español. Las malas cosechas en los otros países del
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